Savjet

7 recepata za ukusni džem od crvenog ribiza s narančama za zimu

7 recepata za ukusni džem od crvenog ribiza s narančama za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priprema ukusnog džema od crvenog ribiza s narančama je jednostavna. Rezultat je blank s izvornim okusom i ugodnom aromom. Uz to sadrži i dovoljnu količinu vitamina i minerala. Desert se može koristiti za sprečavanje gripe i prehlade. A jarka boja jela oduševit će oko zimi, kada je sve okolo bijelo i bijelo.

Značajke kuhanja pekmeza od ribiza s narančom za zimu

Domaćice su već naučile male trikove koji će vam pomoći pripremiti ukusnu voćno-bobičastu deliciju. Štoviše, obradak će dugo biti prikladan za upotrebu. Nekoliko savjeta:

  1. Desert se kuha u emajliranoj posudi s debelim zidovima.
  2. Dok je proizvod u vatri, neprestano ga miješajte da ne zagori.
  3. Pjena koja se pojavljuje na vrhu potpuno se uklanja.
  4. Spremni džem ulijeva se u pripremljene posude i prekriva poklopcima podlivenim kipućom vodom. Ako ih ne sterilizirate, tada će se rok trajanja smanjiti.
  5. Zatvorene posude prevrnu se poklopcem prema dolje, zamotaju u gustu krpu ili pokrivač i ostave dok se proizvod potpuno ne ohladi.

Tek nakon svih gore navedenih manipulacija desert se može poslati na čuvanje.

Specifičnosti izbora bobičastog voća i agruma

Zrele bobice i voće koriste se za pripremu deserta. Na njima ne bi trebalo biti udubljenja ili znakova propadanja.

Svi sastojci se temeljito operu, osuše na čistom ručniku i po potrebi uklone koru i kosti.

Kako pripremiti posude?

Posebna pažnja posvećuje se pripremi kontejnera. Za praznine uzmite staklene posude od litre i pola litre. Oni se operu i pasteriziraju u pećnici.

Kako napraviti džem od ribiza s narančama kod kuće?

Sastojci također zahtijevaju pripremu. Crveni ribiz nalazi se na grančicama. Bobice se uklanjaju s njih, uklanjaju se listovi. Voće se ispere hladnom tekućom vodom i stavi u cjedilo kako bi nastalo tekuće staklo. Zatim se melju mlinom za meso ili miješalicom. Masa je položena u sito, progurana kroz nju žlicom ili drobljenjem. Kožice i sjemenke ostaju u situ. Štedljive domaćice od njih prave žele ili kompot.

Za pripremu džema koristi se masa poput želea bez čvrstih čestica.

Ogulite naranče, uklonite koricu, sjemenke. Pulpa se prolazi kroz mlin za meso.

Klasični recept

Za pripremu klasične slastice spremaju:

  • crveni ribiz - 1 kg;
  • crni ribiz - 1 kg;
  • naranče - pola kilograma;
  • granulirani šećer - 3 kg.

Bobice i limunsko voće sjeckaju se, pomiješaju u tavi s neprianjajućim premazom, dodaju šećer, kuhaju 40-50 minuta.

S bananom

Pravim će se gurmanima svidjeti ukusni pekmez od banana s raznovrsnim jelima. Konzistentnost će mu biti poput pekmeza. Banane treba odabrati zrele, žute. Slučajevi koji su postali smeđi neće raditi.

Da biste pripremili deliciju, trebat će vam sastojci koje bilo koja žena ima u hladnjaku:

  • svježe banane - 400 g;
  • crveni ribiz - 1 kg;
  • naranče - 500 g;
  • bijeli šećer - 2,5 kg.

Bobice i agrumi prekriju se šećerom i kuhaju pola sata. Dodaje se nasjeckano voće, kuhanje se nastavlja 20 minuta. Obradak se ostavlja u hladnjaku tjedan dana, tako da se jelo ulije. Zatim se poslužuje na stolu.

S malinama

Kombinacija slatke maline, kiseline naranče i okusa ribiza daje nevjerojatan učinak. Domaćica treba:

  • crveni ribiz - 1 kg;
  • maline - 500 g;
  • bijeli šećer - 1,5 kg;
  • naranče - 3 kom.

Uzmite pola kilograma šećera i pospite ga malinama 10-12 sati. Zatim se masa prokuha, dodaju se ribiz i agrumi. Vrijeme toplinske obrade - pola sata.

S limunom

U džem se ponekad doda nekoliko agruma. Uzeti:

  • crveni ribiz - 1 kg;
  • limun - 500 g;
  • naranče - 500 g;
  • granulirani šećer - 2 kg.

Sjeckani limunski plodovi prekriveni su šećerom, neka odstoje 2 sata. Stavite masu na vatru, dodajte ribiz, kuhajte 45 minuta.

Sirovi džem

Svi su vitamini sačuvani u deliciji od zdravih proizvoda bez kuhanja. Ali prazno ima značajan nedostatak - ne čuva se duže od 2 mjeseca. Za desert su vam potrebni:

  • crveni ribiz - 1 kg;
  • granulirani šećer - 2 kg;
  • naranče - 1 kg.

Sjeckane bobice i voće stavljaju se u visoku caklinsku posudu bez čipsa, dodaje se šećer. Sve temeljito promiješajte, pustite da odstoji 3-4 sata. Nakon otapanja kristala šećera, masa se rasporedi u staklenke.

Bijeli ribiz

Bijeli ribiz napravit će istu ukusnu poslasticu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • bobice - 1 kg;
  • naranče - 500 g;
  • granulirani šećer - 2 kg.

Bijeli ribiz priprema se na isti način kao i crveni. Masa se pomiješa sa šećerom i voćem, kuha 40 minuta.

Crvena ribizla

Evo originalnog recepta za gusti pekmez. Trebat će:

  • crveni ribiz - 1 kg;
  • naranče - 1 kg;
  • grožđice bez koštica - 500 g;
  • granulirani šećer - 2,5 kg.

Bobice i voće sjeckaju se na prikladan način, kombiniraju u loncu s debelim dnom. Dodajte šećer i pustite da zavrije. Vatra se isključuje, proizvod se ostavi stajati 2-3 sata. Ovaj se postupak provodi 3-4 puta.

Kako čuvati džem?

Podrum, posebno opremljena staja ili hladnjak (ali ne i zamrzivač) prikladni su za odlaganje obratka. Tamo se džem može ostaviti 1,5-2 godine.

Glavna stvar je izbjegavanje pretjeranog hlađenja proizvoda.

Također pazite da staklenke ne budu izložene izravnom sunčevom svjetlu. Delicija se poslužuje na stolu kao zasebno jelo za čaj, palačinke ili palačinke. Koristi se kao nadjev u pitama i kolačima od sira, dodaje se ostalim desertima.


Gledaj video: Smooties i salate od dinje (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Everly

    Nadam se da je sve u redu

  2. Yair

    Vjerujem da ste pogriješili. Pisite mi na PM.

  3. Faumuro

    There is a site on the topic that interests you.



Napišite poruku