Savjet

Opis najboljih sorti divljeg (aromatičnog) luka, njihov uzgoj i njega

Opis najboljih sorti divljeg (aromatičnog) luka, njihov uzgoj i njega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mirisni luk često se koristi u hortikulturi kao ukrasna i ljekovita biljka. Pikantni okus i aroma učinili su aromatični luk jednim od najpopularnijih začina na Istoku. Stabljike luka piment promjera su oko 1 cm. Koristi se ne samo kao ukusno začinjeno jelo za jela, već i za liječenje mnogih bolesti. Na vašem mjestu lako je uzgajati usjev, tehnologija uzgoja se ne razlikuje od uzgoja ostalih sorti luka i češnjaka.

Začinsko zelje - mješavina luka i češnjaka

Divlji luk počeo se dugo uzgajati na lokalitetu na istoku. U Kini, Mongoliji i Japanu uzgaja se u svim regijama i često se koristi u kuhanju. Jedno od imena ove biljke je kineski češnjak. U prirodnim uvjetima kultura raste na stjenovitim padinama, uz obale planinskih rijeka i brda. U Aziji se kineski češnjak koristi već duže vrijeme, a u europske su ga zemlje donijeli kineski nomadi.

Biljka pripada trajnicama. Piment ili kineski češnjak je biljka niskog rasta, čije stabljike dosežu duljinu 30–35 cm. Rhizome je oblikovan vodoravno, na kojem se nalaze male lukovice. Lukovice su sastavljene od filmskih i mrežastih ljuskica. Svaka lukovica tvori rozetu od 5-6 listova. Nakon zime, lukovica tvori još nekoliko kćeri, pa nakon godinu dana bujni grm kineskog češnjaka izraste iz nekoliko lukovica.

Ljeti, u drugoj godini nakon sadnje, kultura izbacuje dugačke peteljke, slične pokrivanju cvatova. Dok cvatovi ne počnu cvjetati, stabljike su mekane i sočne, pogodne za konzumaciju. Kad kišobrani cvijeća počnu cvjetati, odišu bogatim mirisom meda koji privlači velik broj insekata. Odavde je kultura dobila ime - mirisni luk.

Paprika se lako može zamijeniti s drugim sortama usjeva. Ali postoji niz značajki koje ga razlikuju od ostalih sorti:

  • Listovi su tanki i sočni, ali ne cjevasti, već ravni.
  • Ima aromu luka-češnjaka, ali ne tako začinjenu i oštru kao u divljem češnjaku, već prilično pikantnu.
  • Dopušteno je jesti perje i strelice kineskog češnjaka.
  • Glavna značajka je bogata cvjetna aroma cvatova koju nema nijedna druga sorta.

U Kini se u narodnoj medicini koristi mirisni luk ili kineski češnjak. Također su ukrašeni glavnim jelima i raznim zalogajima. Svježa biljka ima jaku začinsku aromu.

Hrana ljekovita i dekorativna svojstva

Iz fotografije slatkog luka možete shvatiti da nije samo jestiv i koristi se za pripremu različitih lijekova, već djeluje i kao ukrasna biljka za ukrašavanje cvjetnjaka. Mirisni pikantni miris slatkog luka privlači pčele na mjesto, stoga, ako postoje problemi s formiranjem cvjetanja u usjevima, slatki luk sadi se u blizini kreveta.

Lukovica luka Aprior sadi se jedna po jedna, a nakon 1-2 godine na tom mjestu raste bujni zeleni grm.

Mirisni luk, ili kako ga u Kazahstanu zovu Jusai, teško je zamisliti azijsku kuhinju. Od perja se pripremaju grickalice, poslužuju se s mesom i na njima se rade umaci. Osim toga, perje se suši i koristi kao pikantno i pikantno začinjanje za razna jela. Strelice imaju okus divljeg češnjaka. Kisele se ili prže na način sličan strelicama od češnjaka. Korisni sastojci vitamini i elementi u tragovima koji su dio Jusaija pomažu u suočavanju s mnogim bolestima.

Narodni recepti koji koriste divlji luk:

  • 100 g svježeg perja prelije se s 2 dijela votke i ulije 14 dana. Infuzija može trljati modrice, modrice i ogrebotine.
  • Uključivanje svježeg kineskog češnjaka u prehranu uklanja toksine iz tijela, jača imunitet i pomaže u suočavanju s prehladom.
  • Mlado zelje biljke jača zidove krvnih žila, krvožilni sustav i srčani mišić.

Zelje sadrži malu količinu vlakana, pa se preporuča koristiti u prehrani osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Najbolje sorte

Ponekad je teško odabrati raznolikost sorti kineskog češnjaka. Najbolje sorte za sadnju na osobnoj parceli:

  • Dzhusai luk je mirisna sorta koja se odlikuje kasnim sazrijevanjem perja. Rezidba se može obavljati do kasne jeseni. Listovi dosežu 25-30 cm duljine. Sjena zelenila je svijetlo zeleno-siva.
  • Luk aleve paprike spada u sorte s razdobljem sazrijevanja srednje sezone, a puna žetva moći će se ubrati posljednjih dana svibnja. Grm se jako grana, na svakom se izdanku stvori do 10 listova. Aprior sadrži veliku količinu vitamina C.
  • Među imenima najboljih sorti nalazi se Piquant. Odnosi se na sorte salata s visokom otpornošću na jake mrazove i nježnim okusom zelenila, koji traje tijekom cijelog ljeta. Poput medvjeđeg luka, i kineski češnjak bogat je vitaminima i mikroelementima, pa bez obzira na to koja sorta raste na mjestu, nemoguće je precijeniti blagodati njegove upotrebe.

Njega i tehnologija sadnje

Nije teško uzgajati razgranati luk, tehnologija uzgoja ove kulture ne razlikuje se od uzgoja običnog luka. U divljini kineski češnjak raste na livadama, ali sadi se bilo gdje u vrtu. Poželjno je odabrati plodna lagana tla na otvorenim sunčanim područjima. Pod krošnjom drveća i u polusjeni, kultura će slabo rasti.

U usporedbi s drugim sortama luka, kineski je češnjak termofilniji, pa je uputno odabrati takva mjesta tako da zimi budu prekrivena snijegom.

Njega biljaka uključuje:

  • Redovito zalijevanje. Važno je osigurati da tlo nije preplavljeno. Ako se to dogodi, rizom će početi trunuti.
  • Dzhusay je nezahtjevan za sastav tla, ali ako se zelje hrani prije sadnje, zelje će biti sočnije i nježnije.
  • Jednom mjesečno morate ukloniti korov s mjesta, a svaka dva tjedna gredice začina se kore.

Jusai je posve nezahtjevan za brigu. Glavna stvar je zalijevati je na vrijeme i povremeno prorjeđivati ​​nasade kako ne bi poplavila mjesto. Za zimu je zelje odsječeno, a rizom je zaštićen od mraza u sjevernim regijama.

Sadnja sjemena

Piment je zasađen sjemenkama. Ova metoda se smatra jednom od najjednostavnijih. Sadnja i uzgoj luka Jusai ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima. Prije sadnje, krevet se napravi u utoru, zalijeva se malom količinom vode. Sjeme se izlije na dubinu od 1–1,5 cm. Odozgo, žljebovi su prekriveni humusom. Na kraju sadnje, obilno zalijevati.

Optimalno vrijeme sadnje sadnog materijala:

  • Prema zimi (ako sadite sjeme u kasnu jesen, tada se zelje može jesti u ožujku).
  • Ako sadite sjeme u travnju, tada je u godini sadnje bolje ne dirati začin i pustiti da jača.
  • Ljeti do 15. srpnja. Sadnja tijekom ovog razdoblja omogućit će vam uživanje u svježem zelenilu u travnju.

Prije sadnje na otvoreno tlo, sjeme se dva dana moči u vodi s temperaturom od 40 stupnjeva. Treći dan sadni materijal jednostavno se namoči u toploj vodi. Sadnice se prorjeđuju klijajući. Neki klice ostanu, drugi odlaze na hranu.

Razmnožavanje izbojcima

Iz fotografije slatkog luka možete utvrditi koliko godina raste na istom mjestu. Ako su grmlje postale prevelike, onda to signalizira potrebu za presađivanjem lukovica na novo mjesto. Da bi ga divlji češnjak imao puno, potrebno ga je redovito prorjeđivati.

U jesen, nakon cvatnje, cijeli grm se iskopa i podijeli na nekoliko dijelova. Stabljika mora biti gola. Svaki dio treba sadržavati 2-4 luka. Odvojeni dijelovi sade se u razmacima od 20-25 cm.

Na što paziti prilikom odlaska?

Mirisni luk nepretenciozan je u njezi, ali ipak se moraju poštivati ​​neka pravila poljoprivredne tehnologije. Ako ne obratite pažnju na luk, možete vidjeti da je postao ne tako bujan, a perje je sočno.

Značajke njege medvjeđeg luka ili divljeg češnjaka:

  • Ramson je uobičajena biljka koju treba zalijevati nekoliko puta tjedno.
  • U nekih vrsta, prilikom sjetve sjemenom, zelje se ne reže u prvoj godini nakon sadnje.
  • Uz pomoć prorjeđivanja pružaju pristup hranjivim sastojcima korijenskom sustavu. U jesen se šikare prorjeđuju tako da je razmak između njih 8-10 cm. S početkom proljeća prorjeđuju se tako da je interval bio do 29 cm.
  • U prvoj godini nakon sadnje sadnog materijala luk se često ne zalijeva kako bi mogao rasti listopadno i postati sočan.
  • Od druge godine potrebno je obilno zalijevanje nekoliko puta u sezoni, obično 8–9 zalijevanja.
  • Prvo prihranjivanje organskim gnojivima vrši se nakon sjetve (koristi se pileći izmet), zatim se nakon svakog masovnog obrezivanja zelja primjenjuju mineralna gnojiva.


Gledaj video: Karakteristike najpopularnijih sorti šljive (Kolovoz 2022).