Savjet

15 najboljih recepata za izradu praznih drijenova za zimu

15 najboljih recepata za izradu praznih drijenova za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ove su bobice vrlo korisne svježe, jer sadrže veliku količinu vitamina i vrijednih elemenata. Na prvom mjestu je vitamin C koji pomaže u jačanju imunološkog sustava. Postoji mnogo recepata za pripremu drijena za zimu. Može se sušiti, sušiti, pripremati u obliku džema, kompota, želea, pa čak i ljutog umaka. Većina vrijednih tvari ne gubi se tijekom postupka berbe, što ih čini korisnima i potrebnima, posebno zimi.

Značajke berbe drena za zimu

Pri pripremi se preporučuje koristiti nekoliko savjeta:

  • pristaše pravilne prehrane šećer mogu zamijeniti javorovim sirupom ili sirupom od artičoke;
  • kako biste uštedjeli više vitamina tijekom berbe, preporučuje se poštivanje navedenog vremena toplinske obrade.

Kako sakupljati dren?

Berba se odvija u kolovozu-rujnu, ovisno o sorti. Morate brati kada bobice dobiju prirodnu crvenu boju. Nemojte čekati dok ne postanu mekani ili potamne. Berba se vrši po suhom vremenu, mokre bobice slabo se čuvaju.

Berba je komplicirana činjenicom da bobice ne sazrijevaju ravnomjerno, pa je potrebno nekoliko pristupa. Sakupljene bobice sazrijevaju na suhom mjestu tjedan dana. Plodovi potamne, dobivaju slatkoću, a aroma im se pojačava.

Kuhinjsko posuđe

Skuplja se u drvene kutije ili košare, čuva ovdje do potpune zrelosti.

Što se može napraviti od drijena kod kuće: recepti

Jela od drijena upečatljiva su u svojoj raznolikosti. Pored smrzavanja, sušenja, možete pripremiti i ukusne slastice.

Zamrzavanje drijena

Bobice možete pripremiti u zamrzivaču. Da bi to učinili, moraju se oprati, osušiti, inače će se na njima stvoriti mraz. Presavijte u plastične vrećice ili plastične posude.

Sušeni dren

Sušenjem možete uštedjeti maksimalnu količinu vrijednih elemenata. Ali to se mora ispravno učiniti.

U pećnici

Oprano voće stavite na lim za pečenje. Sušiti na temperaturi od 40-50 oko 5-6 sati.

Na otvorenom

Vrijedni elementi gube se pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti. Oprane bobice preporuča se položiti na lim ili pladanj i staviti na dobro prozračeno mjesto.

U električnoj sušilici

Oprani dren stavite u sušilicu, postavite 60 oko 5 sati, a zatim osušite na 50 oko.

Džem od kukuruza

Ova delicija nije samo ukusna, već i zdrava. Napravljen je s različitim količinama šećera, sve ovisi o preferencijama obitelji.

Nužno je:

  • dren - 1 kilogram;
  • šećer - 650-85 grama;
  • voda - 90 mililitara.

Nizanje:

  1. Kombinirajte vodu sa šećerom, skuhajte sirup. Ulijte oprane bobice, prokuhajte i ostavite da se ulijevaju.
  2. Kuhajte džem četvrt sata, stavite ga u steriliziranu posudu, dobro zatvorite.

Džem

Džem se pravi od blanširanih i naribanih bobica.

Nužno je:

  • dren - 1 kilogram;
  • šećer - 550 grama;
  • voda - 150 mililitara.

Slijed kuhanja:

  1. Prelijte bobice vodom, kuhajte 5 minuta, trljajte kroz sito.
  2. U pire od bobica ulijte šećer, kuhajte četvrt sata, složite u pripremljenu posudu.

Zalijepiti

Pastila se priprema bez pasterizacije; mogući mikroorganizmi umiru tijekom toplinske obrade.

Kuhanje se provodi prema gore navedenom receptu. Povećava se samo trajanje toplinske obrade. Masa se mora kuhati dok se ne smanji 2-2,5 puta. Zatim namažite namaz suncokretovim uljem, rasporedite bobičastu masu i stavite da se suši.

Marmelada

Za pripremu marmelade koristi se pulpa koja je ostala od pripreme džema. Uklonite sjeme, sameljite pulpu, dodajte 250 grama šećera. Kuhajte 10 minuta. Složite u oblike, izrežite nakon hlađenja.

Ako je priprema za zimu, marmeladu zakopajte u steriliziranu posudu.

Žele

Džemov žele nije teško sačuvati, ishod će se pokazati ne samo ukusnim, već i zdravim. Voće sadrži puno pektina, geliranje se događa prirodno. Ali ako postoji zabrinutost da se neće skrutnuti, možete dodati želatinu.

Nužno je:

  • dren - 1 kilogram;
  • šećer - 450 grama;
  • želatina - 15 grama.

Nizanje:

  1. Namočite želatinu u 40 ml tekućine.
  2. Skuhajte pire kao u receptu za džem.
  3. Otopite želatinu, ulijte u vruću masu od bobica i ulijte u posude.

Slani dren

Voće možete konzervirati kao slano predjelo za meso. Prekrasno su ukrašeni salatama.

Potrebno po litri staklenke:

  • sviba;
  • sol - 10 grama;
  • lovorov list;
  • ocat - 15 mililitara;
  • šećer - 20 grama.

Nizanje:

  1. Na dno posude stavite lovorov list, dodajte bobice. Ulijte ocat, dodajte sol i šećer, ulijte kipuću tekućinu.
  2. Stavite u lonac s toplom vodom i sterilizirajte 10 minuta.
  3. Hermetički zatvorite, preokrenite, pokrijte dok se potpuno ne ohladi.

Kiseli dren

Dren od konzerviranja omogućit će vam da za zimu pripremite ukusni međuobrok koji se može poslužiti uz meso, dodano salatama.

Potrebno po litri staklenke:

  • sviba;
  • voda;
  • karanfil - 2 cvata;
  • piment - 1 grašak;
  • šećer - 20 grama;
  • lovorov list;
  • sol - 10 grama;
  • ocat - 25 mililitara

Nizanje:

  1. Oprano voće stavite u pripremljenu, steriliziranu posudu. Ulijte kipuću tekućinu. Pričekajte četvrt sata.
  2. Ocijedite tekućinu, dodajte šećer, sol, začine, lovorov list. Kuhati.
  3. Ulijte ocat u staklenku, ulijte marinadu, hermetički zatvorite.
  4. Okrenite posudu, zamotajte je dok se ne ohladi.

Vino od kukuruza

Za pripremu pića potrebno je:

  • bobice - 2 kilograma;
  • votka - 2,5 litre;
  • šećer - 600 grama;
  • grožđice - 50 grama.

Nizanje:

  1. Pripremite kiselo tijesto 5 dana prije rada s bobičastim voćem. Ulijte grožđice u bocu, prekrijte šećerom, ulijte 50 mililitara vode. Pokrijte bocu, ali ne čepom. Stavite na tamno, toplo mjesto. Za to vrijeme grožđice bi trebale fermentirati.
  2. Operite bobice, zdrobite.
  3. Pomiješajte 250 grama šećera i 1,5 litre vode, pripremite sirup. U to stavite bobice. Nakon sat vremena ulijte još litru vode. Pričekajte da se potpuno ohladi.
  4. Ulijte kvas, promiješajte. Izdržati u sobnim uvjetima, u mraku.
  5. 3 dana nakon aktivnog procesa fermentacije procijedite masu, iscijedite bobice i bacite.
  6. U sok ulijte 150 grama šećera, ulijte u posudu u kojoj će se odvijati proces fermentacije. Na vrat posude postavite brtvu za vodu. Stavite na toplo mjesto.
  7. Nakon 5 dana dodajte 100 grama šećera. Da biste to učinili, izlijte malo tekućine, otopite u njoj šećer i nalijte natrag.
  8. Nakon 4 dana dodajte još 100 grama šećera.
  9. Fermentacija traje do 60 dana. Trajanje postupka ovisi o temperaturnom režimu.
  10. Ocijedite vino kako ne bi utjecalo na talog. Za odležavanje vino se čuva šest mjeseci na temperaturi ne višoj od 16 oko.

Sušeni dren

Ukusna, zdrava poslastica koja djeci može zamijeniti slatkiše.

Nužno je:

  • dren - 1 kilogram;
  • šećer - 450 grama.

Za kuhanje trebate:

  1. Operite bobice, uklonite sjeme. Prekrijte šećerom, ostavite preko noći.
  2. Ocijedite dobiveni sok, kuhajte i ulijte bobice.
  3. Nakon hlađenja stavite bobice u cjedilo.
  4. Stavite bobice na lim, sušite dva puta dnevno po 20 minuta na temperaturi od 60-70 oko.

Sirup

Sirup možete smotati za zimu pomoću tekućine dobivene iz prethodnog recepta. Ovaj je recept jedinstven: dobivate sušene na suncu bobice i sirup.

Posebnost kuhanja: nakon uklanjanja drijena, kuhajte tekućinu na jakoj vatri 5 minuta i ulijte je u sterilizirane posude.

Kompot za staklenku od tri litre

Tako zdravo piće svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima, poslužit će kao ugodan podsjetnik na ljeto.

Nužno je:

  • bobice - 350 grama;
  • šećer - 210 grama.

Nizanje:

  1. U posudu ulijte oprane bobice. Dodajte šećer, ulijte kipuću tekućinu.
  2. Stavite u lonac za sterilizaciju. Nakon vrenja, nakon 10 minuta hermetički zatvorite, preokrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Umak od drijena

Nužno je:

  • dren - 2 kilograma;
  • šećer - 135 grama;
  • sol - 45 grama;
  • voda - 180 mililitara.

Nizanje:

  1. Prelijte bobice vodom, kuhajte 5 minuta. Stavite sito, trljajte.
  2. Pire krumpiru dodajte sol i šećer, po želji dodajte svoje omiljene začine. Kuhajte četvrt sata. Složite u pripremljene posude.

Ljuti umak od drijena za zimu

Ovaj se umak priprema prema principu navedenom u prethodnom receptu. Posebnost kuhanja: za navedenu količinu bobičastog voća upotrijebite 1 / 2-1 / 3 mahune ljute paprike. Iznos ovisi o osobnim željama. Mora se zdrobiti i dodati pasiranom drenju..


Gledaj video: Priprema likera od drenka (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Citlali

    Da, logično ispravno

  2. Dorin

    well them

  3. Gardalkis

    Preporučam da posjetite stranicu na kojoj se nalazi mnogo članaka na temu koja vas zanima.

  4. Pay

    Kakvo izvanredno pitanje

  5. Kelly

    Izvrsna ideja



Napišite poruku