Savjet

Korak po korak recept za izradu džema od brusnice s mrkvom

Korak po korak recept za izradu džema od brusnice s mrkvom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brusnice s mrkvom - neobična kombinacija proizvoda, možete li napraviti pekmez? Ako domaćica sumnja da li treba kuhati poslasticu, ako su police trgovina zasute njome, odgovor je da. Pokazalo se da je jelo aromatično, ukusno i postoji uvjerenje da u njemu nema štetnih tvari.

Značajke kuhanja džema od brusnice s mrkvom za zimu

Povrće se često ne koristi u slatkoj hrani. Lingonberry je bobica koja se izvrsno slaže s mrkvom. Okus deserta ispada neobičan, a ako osoba nikada prije nije okusila nešto slično, neće pogoditi od čega je pekmez.

Džem od brusnice, pripremljen prema klasičnom receptu, ističe se trpkošću. Kako bi se uravnotežio okus koriste se začini, suho voće, razne bobice i povrće. Jedan od najboljih dodatnih sastojaka bit će mrkva.

Sastojci za recept

Trebat će vam:

  • brusnica - 2,5 kg;
  • mrkva - 600 g;
  • šećer - 1,5 kg.

Veličina utječe na količinu povrća potrebnog u receptu. Može biti velika, srednja ili mala. Rezultat bi trebao biti 600 g.

Kako odabrati i pripremiti sastojke

Sakupljene ili kupljene brusnice očiste se od grančica, lišća, stranih predmeta, nezrelih i pokvarenih bobica.

Prije nego što počnete kuhati, brusnica se opere. Kao dodatno čišćenje, bobice se podlijevaju kipućom vodom.

Korijenasto povrće prikladno je za bilo koju vrstu. Povrće se ljušti i pere. Mrkva se nareže na kriške bilo kojeg oblika ili usitni ribežom.

Ključ ukusnog džema su zrele bobice i zrelo korijenje.

Pravila pripreme spremnika

Priprema posude za kuhanje džema je standardna. Uzima se lonac, po mogućnosti od metala. Za miješanje trebat će vam drveni štapić ili žlica od nehrđajućeg čelika.

Budući da je džem namijenjen dugotrajnom skladištenju, staklenke se steriliziraju. Postupak se izvodi na vrućoj pari. Limeni poklopci kuhaju se u vodi. Možete koristiti redovite ili curling.

Postupak kuhanja

Predstavlja postupne radnje:

  1. Bobice brusnice posute su šećerom.
  2. Spremnik se stavlja na laganu vatru. Nakon što se sok pojavio, bobice i dalje nestaju.
  3. Masa se povremeno miješa dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Jednom kad se to dogodi, možete baciti korijenje.
  5. U ovom trenutku vatra se povećava jer bi džem trebao zakipjeti.
  6. Od trenutka kada se pojave prištići, bilježi se vrijeme. Kuhanje se nastavlja još 25-35 minuta. Važno je osigurati da pekmez ne bude prekuhan.
  7. Spremnik sa slatkom masom nije prekriven poklopcem i nalazi se u blizini kako bi se nadziralo stanje.
  8. Na kraju se masa ulije u staklene posude, koje se smotaju. Nakon što se posude okrenu naopako i zamotaju u pokrivač. Nakon 1-2 dana staklenke se prenose u podrum na čuvanje.

Tijekom pripreme džema važno je skinuti pjenu. Masa se povremeno miješa da ne zagori i ne stvore se grudice.

Daljnje čuvanje poslastica

Ako je serija pekmeza mala, staklenke se ostavljaju u hladnjaku, naravno ako ima dodatnog prostora. Inače se limenke odvoze u podrum, smočnicu ili podrum na dugotrajno skladištenje.

Smjesa bobica i povrća pogodna je za konzumaciju 1-2 godine.

Lingonberry se ne pogoršava mnogo mjeseci, jer sadrži benzojevu kiselinu. Ako se na polici nađe staklenka s tamnom masom i pri otvaranju staklenke osjeti se neugodan miris, džem se baca. Strogo je zabranjeno koristiti ga.


Gledaj video: Best Juicers for 2015 (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Camhlaidh

    Mislim, dopuštate pogrešku. Mogu to dokazati. Pišite mi u PM, razgovarat ćemo.

  2. Akinsanya

    Evo onih na!

  3. Arian

    Agree, it's the remarkable phrase

  4. Taye

    Diktirajte, gdje mogu pročitati o ovome?

  5. Daibar

    analogs are there?



Napišite poruku