Savjet

Jednostavan recept za pripremu džema od višanja za zimu

Jednostavan recept za pripremu džema od višanja za zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Desert od višnje poznat je mnogima, ali domaćice rijetko rade džem od višanja. Ovo drvce velikodušno predstavlja vlasnike gotovo svake godine. Ali vrijedi napomenuti da je bolje ne koristiti rane sorte za poslastice. Ali kasni i srednji tipovi su savršeni.

Suptilnosti kuhanja

Kuhanje deserta nije teško. Dovoljno je jasno slijediti sve korake recepta, a divna delicija oduševit će vas usred zime:

  • Džem se priprema u posudi s tankim stijenkama, od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Previše sastava negativno utječe na bobice. Drobljeni su pod vlastitom težinom, a delicija kuhana.
  • Količina upotrijebljenog šećera ovisi o vrsti trešnje. Što je kiseliji, to morate dodati više granuliranog šećera.
  • Desert se pravi od samo jedne trešnje, ali ako dodate dodatne sastojke, tada će se okus i blagodati povećati.
  • Da bi se sačuvao izgled bobica, kuhanje se provodi u nekoliko pristupa.
  • Džem umiješajte drvenom žlicom ili lopaticom od nehrđajućeg čelika.

Bez obzira na preporuke koje daju pojedine domaćice, svaka obitelj ima svoje sklonosti. Stoga se tijekom godina suptilnosti kuhanja razvijaju vlastite, različite od drugih.

Priprema glavnog sastojka

Da biste dobili pozitivan rezultat i izvrstan okus gotovog deserta, važno je pravilno pripremiti bobicu:

  1. Sortiranje. Višnje namijenjene pekmezu pažljivo se sortiraju. Odaberite one uzorke koji su oštećeni ili pogođeni bolestima. Prezrelo voće nije pogodno za kuhanje.
  2. Da trešnja ne bi izgubila oblik, ne bi se smežurala, u njoj se probuši nekoliko rupa i prelije kipućom vodom 1 minutu.
  3. Sjemenke dodaju aromu desertu, osim toga, vrlo se loše odvajaju. Stoga se džem često pravi od cjelovitih bobica.
  4. Da bi uklonili kost, pribjegavaju upotrebi pribadača, ukosnica ili drugih priručnih materijala. Važno je pokušati to učiniti vrlo pažljivo kako ne biste oštetili ili zdrobili bobicu.

Možda će u nekim receptima biti potrebna drugačija obrada bobica, slijed tih radnji treba jasno slijediti.

Džem od slatke trešnje sa sjemenkama

Ovaj je recept lako slijediti, čak i početnik u kulinarskom poslu može se nositi s tim. Za njegovu pripremu trebat će vam: 3 kg trešanja i šećera te 1/4 žličice limunske kiseline.

Čista bobica prekrivena je šećerom, ostavlja se kuhati 10-12 sati.

Kako bi bobica bila bolje zasićena sirupom, ostavite obradak preko noći na sobnoj temperaturi.

Zatim stavite na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte ne više od 5 minuta. Pjena se mora ukloniti. Isključite vatru, ostavite da se potpuno ohladi. Sve ponoviti još 2-3 puta.

Kada se pekmez zadnji put kuha, u sastav je potrebno dodati limun. Gotov desert pažljivo se raspoređuje u pripremljene staklenke. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se potpuno ohladi.

Da biste kuhali višnje sa sjemenkama, nećete morati dugo dugo stajati u blizini štednjaka. Iako vrijeme pripreme ne traje 1 sat, trošak napora je minimalan.

Džem od slatkih trešanja bez koštica

Deserte bez koštica malo je teže pripremiti, jer ih je potrebno ukloniti, a to oduzima puno vremena. Ali rezultat se isplati. Osim toga, ovaj se džem čuva duže.

Za ovaj recept trebat će vam: 1 kg trešanja, 1,2 kg granuliranog šećera, 250 ml vode.

Koštice se uklanjaju s cijele bobice pomoću obične pribadače. U međuvremenu se od šećera i vode priprema sirup. Doda mu se kuhani glavni sastojak i zakuha. Isključite vatru i ostavite da se kuha 12-14 sati.

Zatim ponovno prokuhaju, ostave da se ohlade i stave kuhati i tako nekoliko puta. Vruća slastica distribuira se u unaprijed pripremljenim staklenkama. Smotajte i ostavite da se vrijeme ohladi na sobnoj temperaturi.

Džem od slatke trešnje "Pyatiminutka"

Ovaj recept zadržava veliku količinu hranjivih sastojaka koji su uključeni u njegov sastav. Jedini nedostatak je kratak rok trajanja proizvoda. Priprema se s kostima. Za njega trebate: 1 kg bobica, 0,5 kg šećera i 2 žlice. žlice vode.

Potrebno je pažljivo sortirati i oprati trešnje. Preporučljivo je uzimati posuđe za kuhanje s debelim dnom. Dodajte sve sastojke u njega i lagano promiješajte. Stavite na laganu vatru, pustite da zavrije. Lagano promiješajte da desert ne zagori. Prokuhajte 5-7 minuta. Stavite vruće u sterilne posude. Čuvati u hladnjaku.

Džem od višanja s limunom

Citrusi dodani u desert pomoći će diverzificirati okus trešanja. Prednosti pekmeza neće utjecati. Trebat će vam 1 kg bobica, 500 g granuliranog šećera i 1 limun.

Isperite višnje u hladnoj vodi, riješite se sjemenki. Iscijedite sok iz limuna. Sastavite sve i zapalite.

Kuhajte 10 minuta, malo zdrobite bobice, pomiješajte s granuliranim šećerom i zagrijte dok se zrna potpuno ne otope. Nakon ključanja kuhajte još 10 minuta. Gotovu deliciju ulijte u staklenke i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Kako čuvati džem

Nije teško spasiti praznine zimi. Dovoljno je slijediti sve upute dane u receptu. Dobro sterilizirajte staklenke i poklopce.

Optimalna temperatura za skladištenje je + 10 ... + 12 ⁰S. Vlaga u sobi trebala bi biti niska.

Džem od višanja kolekcija je vitamina koji će vas podsjećati na toplo ljeto zimi.


Gledaj video: DOMAĆI DŽEM OD SMOKAVA BEZ KONZERVANSA KOJI SE SPREMI ZA 45 MINUTA (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Modig

    Među nama je, po mom mišljenju, to očito. Preporučam da pretražite google.com

  2. Pivane

    I apologize for interfering, but I propose to go the other way.

  3. Baldric

    Excuse for that I interfere... To me this situation is familiar. Razgovarajmo.

  4. Adnan

    zanimljiv

  5. Duktilar

    His words, only beauty

  6. Yonah

    Mislim da će vam pomoći da pronađete ispravnu odluku. Ne patite se.

  7. Ishmael

    Po mom mišljenju, to nije istina.

  8. Shaktishicage

    You were probably wrong?



Napišite poruku