Pitanja i odgovori

Recept za salatu od zimske riže


Moji dobri, recite mi dobar recept za zimsku salatu s rižom. Bez sterilizacije.

Odgovori:

Puno hvala!

4 kg rajčice u mljevenju za meso, 1,5 kg mrkve na teti, 1 kg luka pola prstena, 1 kg slame crvene paprike, 1, 1, 5 ili 2 šalice sirove riže (uzimam 2 šalice), 400 ml biljnog ulja, 100 g soli, 200 g šećera, 80 g ocat 9%. Sve odmah promiješajte, kuhajte 1 sat miješajući. Zaveži se. I dalje ga stavljam ispod pokrivača prije hlađenja.

Možete dodati patlidžan (izrezan na kocku i malo propirjati) i već salatu s varijacijom. I par slatkih paprika - još jedna opcija za salatu od Marine.

Ja ovu salatu pravim već dugi niz godina

I dodao sam sve što je potrebno za sterilizaciju u dvostrukom kotlu. Kad trebate sterilizirati puno limenki, ja to radim u sokovniku.

3 kg rajčice. 1 kg papra. 0,5 kg mrkve. 150 grama šećera 1 žlica riže (kuhati unaprijed dok napola ne skuhamo) 2 žlice. L. sol 1 žlica ulja Sve narežite, nasjeckajte, kuhajte 20 minuta od trenutka ključanja, dodajte rižu i još 20 minuta sterilnim staklenkama

Tatyana, radim isto po vašem receptu već dugi niz godina (moja majka ga je još uvijek igrala s nama). Ukusna je i uvijek ide na uraaaa

Nema octa?

Da, nema octa. Košta dobro i istina odskače.

I čuvati u hladnjaku ili gdje?

Skladišteno je vrlo dobro, stoji u mom hodniku kod kuće. I u sobi je stajao ispod ormara, savršeno spremljen.

Pogledajte video: Kuhari : Lana Asodi - Salata od smeđe riže sa povrćem i orasima (Lipanj 2020).