Ideje

Sve tajne skute od sira s jagodama

Sve tajne skute od sira s jagodama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prilično popularno i vrlo ukusno jelo je skuta s sirom. Pri pripremi valja uzeti u obzir neka važna pravila kako bi se ispostavilo sočnim i veličanstvenim. Naravno, glavni sastojak ovog jela je skuta. Preostale komponente mogu imati uklonjivi karakter, a sve ovisi o ukusnim sklonostima kuhara. Ako želite uživati ​​u nečem neobičnom, možete skuhati posudu od sira s jagodama.

Iako je jelo prilično jednostavno za pripremu, ne može se svaka domaćica nositi s njegovom pripremom. Ispada da se umjesto prozračne i prekrasne tepsije dobije spljoštena palačinka, prilično gusta konzistencija. No, pomoću nekih pravila i savjeta, možete napraviti djelo kulinarstva.

Tajne izrade posuda od sira

  1. Mjera kvalitete u pecivima s sirom je svježi sir, pa morate pažljivo pratiti datum isteka. Za one koji slijede figuru, skuti se sir skuta s niskim udjelom masti, ali idealna opcija je kiselo-mliječni proizvod srednjeg sadržaja masti. Da biste poboljšali okus, možete dodati malo kiselog vrhnja.
  2. Jaja koja se koriste u procesu kuhanja ne samo da vežu komponente, već i čine jelo bujnim. Stoga je njihova svježina također od velike važnosti.
  3. Da bi se sve dobro tuklo, bolje je koristiti mikser.
  4. Umjesto brašna, bolje je dodati malo kaše kako bi održao oblik.
  5. Konzistencija tepsije trebala bi biti poput tekućeg kiselog vrhnja prije nego što ga pošaljete u posudu za pečenje.

Tepsiju sa svježim jagodama stavite u pećnicu

Takva peciva nisu samo ukusna, već i zdrava. Izvrstan obrok za malu djecu. Ako ne zloupotrebljavate šećer, tepsija postaje dijetalna.

sastojci:

  • skuti sir srednje masnoće - 300 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • suha kaša - 3 žlice. l .;
  • šećer - 3 žlice. l .;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica. l .;
  • vanilin šećer - 5 g;
  • svježe jagode - 150 - 200 g;
  • prstohvat soli.

Način kuhanja:

  1. Pećnicu treba upaliti tako da se pravilno zagrijava.
  2. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumanjke.
  3. Dobivenim žumanjcima ulijte kašu i sve ostale suhe sastojke. Sve dobro promiješajte i dodajte sir. Beat pomoću miksera.
  4. Bjelančevine također treba tući dok se ne stvori pjena dodavanjem prstohvat soli.
  5. U malim obrocima dodajte bjelančevine masi s skute, pazeći da protein ostane prozračan.
  6. Pripremite posudu za pečenje. Potrebno ga je prekriti pergamentnim papirom i podmazati biljnim uljem.
  7. Tijesto izlijte na dno kalupa, a zatim stavite jagode, narezane na bilo koji oblik. Po vrhu izlijte sve preostalo tijesto.
  8. Da biste ukrasili, možete staviti nekoliko jagoda na vrh tepsije laganim pritiskom na tijesto.
  9. Sada možete poslati jelo u pećnicu. Kuhanje skute od sira oko 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Višednevna kasica

Ne imaju svi pećnicu, neki ne vole kuhati u njoj. Da bi zamijenili peći i štednjaci, ljudi kupuju lonce s posudama koje ih mogu zamijeniti s obje. U njemu se mogu napraviti skuta od sira i jagoda. Recept je prilično jednostavan, a desert je bujan i nježan.

sastojci:

  • posni sir bilo kojeg sadržaja masti - 500 g;
  • jaja - 4-5 kom .;
  • šećer - 6 žlica. l .;
  • brašno - 6 žlica. l .;
  • ulje - 20 g;
  • svježe jagode - 300 g;
  • prstohvat soli.

Način kuhanja:

  1. Prvo biste trebali podijeliti jaja na bjelančevine i žumanjke. Zatim dodajte malo soli odvojenom proteinu i tucite u pjenu.
  2. Za pripremu tijesta umiješajte odvojene žumanjke, skute, šećer i brašno. Sve tucite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  3. Sada možete nježno dodati proteine ​​u tijesto.
  4. Oprane jagode sameljite mikserom i izmiksajte.
  5. Podmažite zdjelu za multi-kuhalo uljem.
  6. Polovinu gotovog tijesta izlijte u zdjelu, a zatim stavite pire od bobica, a zatim dodajte preostalo tijesto.
  7. Postavite tajmer na 45 minuta u načinu "Pečenje".

Kuhanu kašu možete ostaviti da se ohladi nekoliko sati. Kad se ohladi, postat će teže i lakše se rezati.

Skutina od sira s želeom od jagoda

Malo neobičan način izrade grickalica od jagoda od jagoda.

sastojci:

  • zobene pahuljice - 300 g;
  • ulje - 100 g;
  • posni sir - 400 g;
  • želatina - 40 g;
  • sok od jagoda - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • svježe jagode - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • vanilin šećer - 5 g.

Način kuhanja:

  1. Pomoću blendera samljejte kolačiće i maslac.
  2. U obrazac za desert stavite pergament i stavite smjesu.
  3. Stavite kalup u zamrzivač da očvrsne ulje na 10 minuta.
  4. U sok od jagode dodajte 25 grama želatine i otopite je u vodenoj kupelji.
  5. U sir dodajte kiselo vrhnje, obje vrste šećera i jagode. Sve to umutite mikserom i dodajte već ohlađenu želatinu.
  6. Veliku polovinu smjese izlijte na ohlađene kolačiće. Zatim stavite nekoliko narezanih jagoda i prelijte ostatak mase na vrhu.
  7. Gotovo gotov desert opet treba ohladiti 20 minuta u zamrzivaču.
  8. Dok se jelo hladi, preostalih 15 grama želatine treba razrijediti u soku od jagode u vodenoj kupelji. Dobivena žele pomiješa se sa 500 ml vode.
  9. Za ukrašavanje po obodu obrasca raširite cijele bobice i ulijte masu od žele, ali tako da jagode ne počnu plivati ​​u njemu.
  10. Sada sve ide u hladnjak dok se ne očvrsne.

Smrznute jagode sladoled od sira

Ako je na dvorištu zima ili nije sezona za jagode - to nije razlog za razočaranje. Skuva od sira može se napraviti sa smrznutim bobicama.

sastojci:

  • smrznute jagode - 0,5 kg;
  • posni sir - 0,4 kg;
  • kaša - 40 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Zamrznute bobice odmrznite. Iscijedite sok koji se ističe.
  2. U velikoj posudi umutite jaja i šećer da biste dobili pjenastu konzistenciju. Dodajte sir i ponovo promiješajte. Ulijte kašu.
  3. Podmažite posudu za pečenje uljem i stavite polovicu smjese. Jagode su položene na vrh i ponovo obložene smjesom od skute.
  4. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je 40 minuta.

Prije posluživanja, jelo možete preliti medom ili džemom.

Niskokalorična tepsija sa jagodama

Tava uključuje mnogo korisnih tvari i vitamina, a djevojke će se teško oporaviti od nje. Kombinovanje dobrog s ukusnim vrlo je jednostavno.


Pogledajte video: Torta Sa Sirom - Ne Peče Se. Cheesecake (Kolovoz 2022).